香香脆脆的香菇鸡丁米线

1、煮骨头汤。

2、鸡胸肉切丁，加盐，十三香，料酒和生酱油，老酱油腌20分钟。

3、香菇切丁，

4、炸好的花生米。

5、切生姜和大蒜。

6、准备好的小葱，香菜，芝麻酱。

7、锅中油热，油热，炒香八角，取出扔掉，姜、蒜、豆沙炒熟，放入腌鸡、香菇，放入油耗，炒2分钟，放入豆沙，放入十三香、鸡精，出锅备用。

8、提前泡好的米线，水开下锅煮一分钟，喜欢吃生菜在放一点生菜。

9、碗里加提起准备好的配料(香菇鸡丁，花生米，葱，香菜，冲入骨头汤，最后放芝麻酱，辣椒油。)