球根芹菜炒腊肉怎么做

1、网上买的球根芹菜取皮清洗干净

2、把半个取了皮的球根芹菜切成片

3、为了平时吃时省事快捷，一次多煮点腊肉，晾凉后切成片，按顿数需要酌情分装成袋，放入冰箱冷冻

4、锅里倒入植物油，加入姜片、蒜和大葱炒黄爆香

5、锅里放入腊肉片炒一炒，再放入球根芹菜片翻炒

6、待球根芹菜片炒到七成熟时放入红、绿辣椒 炒熟，加入少许鸡精

7、最后出锅装盘，味道超级好