铁锅炖大鹅怎么做

 时间:2024-10-12 17:00:30

1、将切好的鹅冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫。

铁锅炖大鹅怎么做

2、焯水将鹅肉捞出,锅中热油,下姜蒜炒香。

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3、放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒,小火炒香,加十三香翻炒。

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4、倒入鹅肉和酱油不停翻炒,炒干倒入啤酒。

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5、加入老抽来调色。

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6、盖上锅盖用大火烧开即可。

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