猪肉鲜蘑馅饺子

1、鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软。

2、捞出过凉水。

3、将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。

4、将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

5、我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了。

6、倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

7、猪肉馅放进调料调好。

8、将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

9、擀皮包馅。

10、包好饺子入锅煮熟就吃吧。​