清蒸香菇牛肉丸子

1、干香菇提前洗净泡发。

2、姜切末，香菇泡发后切碎。

3、牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。

4、挤出丸子的形状放进盘里。

5、入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。

6、成品图

7、成品图