怎么做秘制猪皮

 时间:2024-10-27 01:48:44

1、肉皮凉水下锅。

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2、加料酒煮5分钟。

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3、去油后卷卷。

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4、用绳子捆起来。

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5、锅中加油、葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒。

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6、下入猪皮、老抽、生抽翻炒上色。

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7、加水、蚝油、精盐、鸡粉、十三香、冰糖。

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8、扣盖炖半个小时。

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9、装盘即可。

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