青椒盐皮蛋制作方法

1、准备好2-3个盐皮蛋，这边我用的是邓老太盐皮蛋，因为其鸭皮蛋含盐量少，口味清淡，适宜调和各种口味的人群。

2、准备青椒2-3个，放入火中烧制脱皮，切条（或切片）备用；

3、将盐皮蛋去壳，切好备用；

4、放入青椒以及调料，拌匀码入盘中即可；

5、青椒盐皮蛋开胃健脾，清热养神，是下酒佐菜和款宴宾客不可或缺的美味佳品！