凉拌藕片

1、将莲藕洗净，去皮，切成薄片。

2、锅中烧些热水，水中放少许盐和白醋。水开后放入切好的莲藕片煮5分钟。

3、煮莲藕的时候做个料汁。将芝麻酱，酱油，耗油，陈醋，白糖，花椒油或麻油，烧烤料或辣椒油全部放入一个盆中，将所有料搅拌均匀。

4、最后将煮好的莲藕控干水费捞出，放入之前调好的料汁里面搅拌均匀，这样一道美味的凉拌藕片就做好了。