沙姜鸡块的做法

1、沙姜适量清洗干净。

2、把沙姜切碎丁。

3、鸡肉洗净后剁成小块。

4、锅中倒入多一点油放入蒜米和沙姜碎，小火炒一下。

5、待沙姜香味出来后把鸡块倒入锅中翻炒。

6、把鸡肉跟沙姜中火慢慢翻炒均匀后加适量盐。

7、加入少许老抽。

8、加适量的料酒。

9、不停翻炒至鸡肉熟透后加少许的鸡精出锅即可。