藕带虾球的做法

1、藕带洗净控干水

2、然后藕带改刀，切薄款滚刀块！ 处理藕带同时，青虾仁去冰控水加料酒白胡椒粉生抽淀粉入味！

3、葱姜切丝，藕带改刀切好！

4、油锅下姜末，把入味好的虾仁入锅翻炒，定型变色后出锅备用。

5、从新锅加少许油，姜末葱花爆锅后放入藕带，放少许盐、鸡精，翻锅后淋一点点生抽

6、加入虾仁翻炒均匀，再放入切丝的螺丝椒，出锅！虾仁Q弹，藕带细嫩，非常鲜美！