1、冲泡准备：器具：110cc盖碗（实际泡茶容水量为100cc）置茶：7克钱砀渝测（遵循100：7的比例置备茶叶）用水：取水质清冽轻盈之泉水为佳（商品水建议用农夫山泉）水温：100℃
2、醒茶：沿盖碗内壁注水及注水至三成满有助礻天粑柝降低水温（水温60度左右），以起到低温醒茶的效果。壶嘴接近盖碗（3cm以内）缓慢注水，沿盖碗内壁绕圈注水至三成满（注水时间约为5秒），揭盖浸泡30秒后出汤。
3、润茶：以壶嘴接近盖碗（3cm以内），水柱靠碗壁缓慢定点注水至八九成满（水温100℃），注水时间控制在8-10秒。先注完水后立刻加盖沥尽茶水。润茶出汤后，以茶汤温杯。
4、第一泡：壶嘴接近盖碗（3cm以内），水柱靠碗壁缓慢定点注水至八九成满，注水时间控制在8-10秒。浸盼源通沣泡8-10秒后出汤，出汤节奏宜取轻缓，不宜倾沥过急， 出汤时间控制在8-10秒。出汤时要注意沥尽茶汤。
