海胆炒饭怎么炒

1、制姜茸

把姜制成姜茸。

2、海胆与姜茸混合

取海胆70g，与姜茸混合在一起。

3、鸡蛋炒熟

鸡蛋3只，打散，炒熟。炒蛋时，一定用筷子，这样炒的蛋不易结块儿。炒好的蛋，盛出备用。

4、制作葱油

制作葱油，可以将剩余的葱盛出备用。

5、葱油炒海胆

用葱油将海胆小火慢炒，变干，炒香，盛出备用。

6、开始炒饭

开始炒饭，加入炒好的鸡蛋和海胆，炒好就可以盛出。