怎么做麻油姜鸡

1、准备一只白白胖胖的小鸡儿大卸八块清洗干净，放入盆中加一大勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖，一勺老抽

2、倒入适量料酒，再来一丢丢盐和鸡精调味儿，充分搅拌均匀，封上保鲜膜，静置腌制一会

3、起锅加一大勺麻油，葱姜蒜煸炒出香，下入腌好的鸡肉，快速翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开，转中小火焖七七四十分钟即可。