慕蓝卡教您家庭自制豆沙卷面包

1、把主料（1-6）食材部分搅拌至八成，扩展加入辅料（1-2）食材部分搅拌至面筋充分扩展。

2、松弛面团10分钟，分割40克一个，在松弛约15分钟。

3、包入辅料（3）豆沙馅15克，擀长条。

4、卷成长条状。

5、擀开，压平，划刀印。

6、翻面，再侧面卷起。

7、对折弯一下贴紧，放烤盘，入醒发箱，醒发约40分钟。

8、表面刷蛋液，入烤箱烘烤，上火180℃，下火160℃，烤约12分钟。