做一道美味的鲳鱼粉丝

1、干香菇泡软，姜切碎末，红葱头切片，蒜苗切段，猪绞肉，虾米预备

2、炸蛋酥

3、炸芋头到略带黄就捞起备用

4、煎鲳鱼到鱼肉约7分熟备用

5、将步骤1中食材放入锅中拌炒香，加入1000ml的水煮开后放入粉丝煮开

6、再加入1000ml的水再次煮开后加入白胡椒、盐后放入鲳鱼和芋头，慢慢让它们炖煮约20分钟

7、起锅将蛋酥、芹菜根叶洒上完成上桌