芋圆西米露的做法

1、煮西米:取小锅一口，加入半锅水，大火烧开倒入西米转中火烧5分钟，关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右，西米没有白心就好了。

2、利用刚才20分钟时间切好芒果丁。

3、煮好的西米倒入筛网，用直饮水冲净粘水，倒碗里备用。

4、取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水备用。

5、加入100g椰浆

6、60g牛奶

7、加入10g炼乳搅拌均匀。

8、搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里，最后加入芒果及芋圆在面上就好了。