香芋肉末丸的做法

1、香芋去皮，然后刨成丝。

2、热锅下油，放肉末进去，加适量的盐、生抽、料酒爆炒至变色，熄火。

3、铲上香芋丝里，然后加50克的香菇丁、葱花、胡椒粉、蚝油。

4、加1勺红薯淀粉用手抓均匀。

5、揉搓成一个个丸子，放到蒸笼中。

6、盖上盖子大火蒸15分钟左右。

7、非常美味好吃的丸子就做好了。