剁椒肉末蒸豆腐的做法

1、肉馅化冻，加入料酒和胡椒粉，一点油拌匀腌制一下。

2、炒锅放油烧热，加入肉末炒散，我喜欢多炒一会吃起来不腻。

3、加上葱蒜末炒香。

4、放上剁椒炒香。

5、加入生抽、蒸鱼豉油、耗油，再加一大匙水，煮开关火成为料汁。

6、豆腐切厚片放入大碗中。

7、淋上料汁。

8、蒸锅烧开水，放上大碗蒸十分钟。