怎么做香脆虾饼

1、虾仁用搅拌机搅成泥。藕切碎粒，包菜切细丝。

2、如果没有搅拌机也可以用刀剁成泥。

3、虾泥加盐拌匀，再加藕碎、包菜丝、混合蔬菜、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、盐，朝一个方向拌上劲。

4、将手洗净，用湿手捏成厚度约1厘米的小饼。

5、锅中倒油刷匀，小火烧热，放入虾饼

6、一面定型后再翻面，大约煎5分钟左右，虾饼熟透即可。