蒸蛋糕的做法

1、10个鸡蛋个500克白砂糖打入搽干水的容器内，电动打蛋器匀速顺时针打发10分钟后，放置5分钟。再次打发10分钟（打发效果见下图）

2、可以感觉到糖已经完全融化了

3、加入350克面粉，搅拌均匀。锅里的水开了以后上锅蒸30分钟即可。