用土豆烧制排骨，做出一道香味四溢的待客菜

1、排骨切成小段，准备清水浸泡入去除血水

2、准备一锅冷水，再放入排骨煮开，去除排骨的血沫，捞出排骨用清水冲洗干净，控干水分

3、土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切好备用

4、在锅内放入适量食用油烧热，放入排骨翻炒

5、放入葱姜蒜，八角翻炒，直至出香味，锅内加生抽，料酒再放入酱油调色

6、放入冰糖和水，待水开后，加入适量盐。用小火烧40分钟，排骨烧好后，放入土豆再煮5--6分钟土豆熟后就可以了。