素炒芸豆怎么做

1、首先将准备好的芸豆摘去两头，洗净，切成段，起锅烧水。

2、水开后，倒入切好的芸豆段，加入几滴油，和两勺盐。

3、中火煮十分钟，捞出沥干水分，起锅烧油，油热后。

4、放入几片姜片，和一把葱花爆香。

5、爆香后放入沥干水分的芸豆段，大火翻炒至熟。

6、最后在锅中加入两勺酱油、一勺醋和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。