家常清炒油麦菜怎么做

1、第1步准备好生姜，大蒜和适量的干辣椒，然后将生姜，大蒜和干辣椒切成碎末。

2、第2步将油麦菜洗干净放在菜板上备用。

3、第3步将油麦菜切成小丁状物，如图所示。

4、第4步洗锅烧油，然后带油5成热后放入生姜和干辣椒，煸炒5秒

5、第5步则直接将准备好的油麦菜直接倒入锅中。

6、第6步将油麦菜炒至五分熟后直接放入盐和少量鸡精，然后放入蒜末。

7、第7步再炒半分钟，则直接将油麦菜起锅装盘。