红烧肉的正宗做法

1、用喷枪将猪皮烧黑，切忌，不要烧成碳哦~！哈哈，再将烧好的肉放在冷水里浸泡，用刀将猪联羧讳奁皮刮干净，将处理完毕的五花肉切成小块

2、将准备好的作料放在作料盒子里，再放一块好看的腐乳，将切好的五花肉放入锅中翻炒，直到出油

3、加入红糖、料酒、老抽，继续翻炒