神仙豆腐（观音豆腐）家庭制作手法

1、准备材料。

2、豆腐粉放入刚烧好的开水。

3、用筷子或者打蛋器快速均匀搅拌，如果用电动打蛋器一般不超过十秒。

4、用滤网或者纱布过滤，倒入容器中。

5、等待自然放凉成型即可，成型后冷藏食用口感更佳。