调莲菜的凉拌做法

1、将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。

3、开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。

5、取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒。

7、约1分钟后，除去花椒，将热油倒入碗中。

9、腌制约2分钟，倒入碗中用油焖过的调料。