1、红豆洗净泡水4小时，沥干。
2、将红豆放入锅内，加2杯水以大火煮滚后转小火把红豆煮软，大约30分钟。
3、离火，放凉。将红豆和水分开，红豆放着备用。
4、白米洗净沥干，放入电饭锅内胆，加红豆水1杯，泡30分钟。如果红豆水不够就加清水至1杯的份量。要是喜欢软点的米饭可再加½杯水。
5、把红豆均匀地铺在白米上，放入电饭锅以平常煮饭模式煮熟。
6、饭煮熟后，电饭锅会自动跳到保温模式。不要马上开锅，让红豆饭再焖10分钟。
7、用饭勺轻轻弄松红豆饭。可在红豆饭上加些熟芝麻或海苔，或者在煮红豆饭之前适量加点油或盐，味道会更赞。
