玉米面锅巴的做法家常做法

1、玉米面+面粉（1.5:1）+少许盐。开水烫面无干粉时在放入少许植物油+鸡蛋和成面团。醒制1小时。（也可分开烫、揉面时放1克小苏打粉，看面多少加减，也可不放）

2、擀成面片，越薄越好。用叉子叉叉透。

3、切成自己喜欢的小片。

4、热油锅，小火，炸至两面金黄色捞出。

5、趁热撒上自己喜欢吃的各种粉。我用的是芝士粉。

6、嘎巴脆，一盘抢光光。