白灼菜心的做法

1、菜心用清水洗净，去掉老根，

2、将菜心入锅焯熟，

3、过凉水，

4、然后沥水装盘，

5、锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜末炒香，

6、加1汤匙蚝油，翻炒均匀，

7、大火将汤汁稍微收浓，

8、将汤汁浇在菜心上即可。