1、羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时。
2、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
3、腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。
4、用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】
5、瓜洗净去皮和瓤。
6、擦成丝。
7、再把冬瓜丝多碎。
8、 用屉布挤干水分。
9、挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。
10、加入食用油搅拌均匀。
11、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
12、 取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。
13、把羊肉馅料放在饺子皮中间。
14、 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
15、 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
16、捞出即可食用。
