如何挑选好南瓜

1、从外皮颜色上来说金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

2、南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

3、，烹饪时也不要加醋，会降低营养的，并且每天食用的量也不要太多，不然会给身体造成负担的。总之，适量正确的食用才能够实现南瓜价值的最大化