【冬季暖身汤】山药羊肉汤

1、备好原材料：带骨羊肉850g、山药1300g。

2、带骨羊肉洗净，斩块。

3、老姜洗净，拍散。将老姜放入锅里，倒入足量清水。

4、将羊肉块放进锅里，大火烧开，中火炖煮2个小时。

5、炖羊肉时，山药削皮洗净，切块。

6、羊肉汤里的浮沫撇掉不要，2个小时后放入山药块，再炖1个小时。

7、食材八分熟后，调入适量盐。

8、再调入适量胡椒粉，搅拌均匀。

9、半个小时后，关火，盛出。