1、首先要准备好冲泡的设备，包括：滤纸杯、滤纸、长嘴水壶等，具体情况可以变通，但是滤纸杯是不能缺的。
2、烧好开水，并放置5分钟。最佳温度是93℃的开水，没有温度计就烧开后放置5分钟就差不多了。
3、将滤纸折好，铺在滤纸杯上，用热水由外向内浸湿，让滤纸贴在过滤杯杯壁上。
4、浸润后倒掉滤出的水，倒入咖啡粉。咖啡粉要平铺，不必压实。
5、先快速在咖啡上逆时针浇一圈热水，把整个咖啡粉盖住，此过程称为“闷”。
6、“闷”之后，对准咖啡粉中心，用较小的水流浇注，最好保证上面浇注速度和渗出速度一致。
7、四勺咖啡粉大概能做800毫升滤纸咖啡，当感觉水量差不多时停止浇注，等咖啡渗完即可。
8、最后，加入适量奶和黄糖即可饮用。
