卤牛肉加卤鸡爪的做法

1、一斤的牛腱子一切为二，清水浸泡半小时去除血水

3、捞出凉水冲洗干净，凉水浸泡十分钟，这样肉质更紧致

5、加入适量清水，老卤出场了，没有老卤你也不要伤心，多卤几次你就有啦！加老抽，生抽，盐，姜片，料酒，大火煮五分钟，关小火，盖上锅盖，煮两个小时，期间翻一下面

7、晾晾

9、另外我再啰嗦一下，这个卤汤卤鸡爪也是很好吃