1、香菜有很多功效，多吃香菜对我们身体很有好处。吃香菜能提高免疫力、保护眼睛、保护血管、促进食欲等。我们把买回的香菜清洗干净。
2、把香菜切成小段，稍微短点切好装盘，然后切葱白少许放置香菜上，倒一小勺辣椒面在香菜上，然后热油，稍等几分钟，油热（油温一定要高）后浇在辣椒面上。接下来倒入陈醋和食盐进行调味。记住佐料的搭配就是食盐和陈醋，不要放置任何调料，香菜本身就有强烈的芳香味。
3、需要几根胡萝卜，量的多少要自己来定，胡萝卜的营养在这里就不多说了，要让孩子多吃些，对他们的身体有益，在这里我要强调一点大部分孩子不喜欢吃熟胡萝卜，家长们就惯他们，其实这样是错的。我们要想进一切办法让孩子们多吃胡萝卜，粗茶淡饭，没有加工的自然食品才是最有营养的！
4、把胡萝卜切成小丁，要切极小的丁，这样以便孩子们吃。猪血也是切成薄块。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
5、锅内放油，待油热后倒入胡萝卜翻炒几下，然后倒水。
6、带水开后放入面条，煮熟后再放入猪血。
