胡萝卜蒜苔肉怎样炒好吃

1、备料是做菜肴所必须要做的一道工序，所以，买回的蔬菜就要通过整理清洗后在用刀来切。

2、在炒菜的时候要做好电磁炉及排烟罩的准备，将排烟罩开关调到中速。

3、将备好的豆油放入炒锅中后将电磁炉开关调到中火，烧热豆油后【不要冒烟】将备好的胡罗条放入炒锅中。

4、炒锅中胡萝卜条炒熟后将备好的猪肉片放入炒锅中，翻炒。

5、用竹筷子对炒锅中的胡萝卜油和猪肉片来回的翻炒，这样胡萝卜油就能沁透在猪肉片了。

6、猪肉片炒熟后将备好的蒜苔段放入炒锅中来回的翻炒，在盖上锅盖焖3分钟后，胡罗卜蒜苔肉片就炒好了。