1、葡萄，有动脉硬化的朋友可以多吃一些成熟的葡萄，因为葡萄含有丰富的抗凝血物质，能够减少血管血液凝固，从而促进血液循环。
2、菠萝，菠萝里含有能够分解组织中纤维蛋白的菠萝朊酶，这种物质还能溶解血凝块，进而提高血液循环，减少动脉硬化的发生。
3、柠檬，很多人都知道柠檬汁有抗血液凝固的作用，这是因为柠檬中的柠檬酸能与钙离子形成可溶性化合物，从而减少血液的凝固，还对血管的收缩有很好的作用。
4、白菜，常见的大白菜含有维生素C，它对人体胆固醇浓度有降低的作用，同时能让血管壁变得更有弹性，所以常吃白菜可以预防动脉硬化。
5、南瓜，由于南瓜中含有很多能够帮助血管扩张、调节血液黏性的物质，所以多吃南瓜对动脉硬化有很好的改善作用。
6、大蒜，大蒜能够降血压、血脂，还能调节胆固醇浓度，每天吃些大蒜还有免疫的效果，所以不仅可以改善血管硬化，还能有效预防疾病。
