1、大米，做成寿司饭放凉。把米饭打散但米粒不要打碎。
2、我准备的食材，大家可以自由选择。
3、把鸡蛋放点盐，搅拌，摊成鸡蛋饼。
4、摊好的鸡蛋饼，比较不错吧，用面包刀轻轻挑起来。
5、把鸡蛋饼切成丝备用。黄瓜、火腿、泡菜都切成条备用。
6、胡萝卜条切好后，用油稍微地煎了煎。
7、各种备用的蔬菜和火腿。
8、摆好寿司帘，将一张寿司海苔放在上面。
9、把拌过寿司醋的米饭均匀地铺在海苔上
10、米饭上面放泡菜。
11、准备开始卷，先掀起寿司帘，往前卷。
12、寿司卷一圈，稍用力压实。
13、海苔卷一圈后，要把帘子掀开，可别把帘子卷进去。
14、卷好成型。
15、用菜刀把蘸水切成这样子。
16、寿司搞定啦，做好开吃。
