1、把鸡丁等食材切好放入不同的小碗当中备用，在铁锅中放入油，小火加热。
2、把鸡丁倒入铁锅当中，用勺子不断的搅动油锅当中的鸡丁，让热油炸熟鸡丁。
3、在鸡丁即将成熟的时候倒入青葱，让其与鸡丁混合炒制后起锅备用。
4、重新在锅中倒入油，油热以后再加入葱片、干辣椒进行炒制。
5、在葱片、干辣椒炒制出香后加入准备好的臻厨秘制宫保汁继续一起炒制。
6、加入之前炸好的宫保鸡丁食材一起炒制，用铲刀让其均匀受热，再倒入芡粉进行勾芡。
7、最后，往锅中洒入花生米搅拌几下就可以起锅，把锅中的宫保鸡丁倒入准备好的餐盘当中，宫保鸡丁菜式的制作完成！
