1、买处理好的比目鱼块，然后把洗干净的比目鱼块放在盘子里。
2、烤比目鱼前先腌制，比眼鱼撒上一些料酒，让比目鱼去腥味。
3、腌渍比目鱼放一些酱油，可以按一下新鲜柠檬汁在鱼身鱼上。
4、加入酱油后，从眼鱼的一边涂上酱油和其他调味料
5、嫩煎比目鱼用黄油取出家里的平底锅，放入少许黄油，用小火融化黄油。
6、黄油融化后，把眼鱼放进锅里火上烤，请注意不要在一面燃烧之前翻倒。
7、烤比目鱼时，可以撒一些罗勒叶，家里不乱也没关系。
8、嫩煎比目鱼的蔬菜是芦笋，处理芦笋后，将一根放进开水煮1分钟，捞取水后摆放盘子。
9、比目鱼快要烤好的时候，可以把几个圣女果放进锅里，两面烤好后再把锅拿出来，嫩煎比目鱼放在芦笋上，在旁边放上刚烤好的圣女果装饰，最后切两片柠檬片装盘，可以嫩煎好吃又漂亮的比目鱼。
