土豆豆角烀饼的家常做法

1、和面。1/4面用冷水和，3/4面用开水烫，然后和在一起，放置稍醒待用。

2、土豆去皮切块，豆角择好掰段，洗净待用。

3、肉切片、蒜姜切片待用。

4、先将肥肉入锅炼好，再放入瘦肉，去血色，放入花椒、姜片、蒜片，酱油，豆角土豆。入水过菜。

5、面团取出，分成三等份（四人量）。将每一份擀成薄饼，中间抹油叠加放在菜上。

6、盖上盖子，大概18分钟左右即可出锅享用。