猪腿如何炖冬瓜

1、冬瓜刮皮剖开洗净切小块待用。

2、洗净砍好的猪腿放入压力锅中加水，再加入生姜、橙子皮、醋、料酒少许盐炖十多分钟停火待用。

3、压力锅放凉后捞出猪腿和汤放到洗净的铁锅中煮沸。

4、铁锅中的猪腿煮沸后放切块的冬瓜加盐和醋大火煮开小火慢炖十来分钟，炖至熟烂就OK了。