1、先和一团水面（面中带水和成一团），再和一团油面（面中倒入油，和成一团），油面很小的一团，水面很大一团，如下图所示。
2、把和好的油面和水面放在热一点的地方，醒两个小时左右。然后把水面揉一揉，再把油面包在水面里揉好。
3、将包好的面擀成一个大大的圆饼，不要太薄，也不要太厚。
4、然后在这个面饼上涂油，涂抹均匀。
5、从一头开始，将饼卷起来，卷成一个条状，然后揪成一个一个的小面团。
6、准备适量白砂糖，拌入适量油，搅拌匀。
7、将小面团捏成小碗形状，将拌好油的白砂糖放适量进去，然后抱起来。每一个小面团都如此操作。
8、将包好糖的面团擀开，擀成饼，稍微厚点。
9、锅烧热，放入面饼，用铲子撒入一点油，不要太多，后续还要放油。
10、适时将饼翻面，隔一会撒入一点油，撒匀，待饼全部鼓起，即可出锅。
