蚝油牛肉的做法

1、将牛肉和生姜切好放入碗中

2、在切好的牛肉中加入适量德蚝油，均匀搅拌，腌制1个半小时左右

3、锅热后放入，油热后放腌制好的牛肉

4、爆炒，中间加点酱油上色

5、放入切好的干辣椒、小米椒、青辣椒，也可以加点蒜苗，爆炒后加入适量的盐

6、炒到牛肉断生，辣椒断生即可出锅