鱼香金钱蛋的做法

1、将鸡蛋煮熟切片(用工具)

2、红椒青椒切圈,洋葱切圈

3、锅内烧油六成热将切片鸡蛋沾生粉炸制金黄捞出沥油。

4、锅里留少许油下蒜片爆香下辣椒酱、郫县豆瓣酱煸炒下洋葱青红椒和炸好鸡蛋翻勺岀锅即可。