1、首先，如果你没有经验或者经验不足的话，可以采取加盟的方式，开一家蛋糕店。对于以前没有接触过蛋糕行业，或者是接触得少的朋友来说，最好加盟一家成熟的品牌店，让他们提供技术支持。
2、其次，如果你以前在蛋糕店干过，那就再好不过了，那就自己创立品牌，开蛋糕店。如果你有较为丰富的蛋糕店经验，或是西点经验，那就自立门户，创立自己的品牌，减少加盟投入。
3、第三，如果你的蛋糕店是开在县城，或者是镇上的话，一定要走亲民路线。县城和乡镇的消费水平都比较低，而且蛋糕、西点需求较小，因此要打价格牌，调低价格，走亲民的路线。
4、第四，如果你把蛋糕店开在了城市，最好走时尚路线，注重产品的创新性新颖性。城市里面的消费水平较高，大家都见多识广，追求新颖，因此，你的产品一定要创新，要有特色，不断变花样。
5、第五，不管你把蛋糕店开在哪里，质量关是第一位的，一定要控制好质量，保障好质量。质量是最重要的，一定要采购质量好的、过关的原材料，这个不能省，你使用劣质材料的话，是不会长久的。
6、第六，一定要给自己配备至少一名经验丰富的蛋糕师傅，同时还要做好蛋糕店的人才储备。在招聘的时候，一定要请一名在业内比较有名气、有口碑的蛋糕师傅，尽量不选新人，同时，要招一些学徒，做好人才的培养和储备。
7、第七，如果想让你的蛋糕店生意兴隆，你就必须牢牢抓住生日这个重要的营销点，加大推广力度。你要加大推广方面的投入，用好新媒体，同时，打好生日牌，做精生日蛋糕，广发优惠券，让你的蛋糕店物美价廉名声好。
