蒜爆鱼的做法

1、将鲜鱼杀好，清洗干净，在鱼背上切花刀

2、在锅里加水，加入少许食盐，加热，将鱼煮熟

3、在锅里加入适量的油加热

4、加入适量的花生米

5、再加入适量的花椒

把花生米和花椒都炸酥

6、取适量的大蒜切末

加入适量的白砂糖，耗油

调汁

7、将炸好的花生米和花椒及油一起倒在煮好的鱼身上

8、蒜爆鱼就做好了

来尝一尝吧