快手菜——番茄炒芸豆香菇

1、采购原料

2、香菇去根、洗干净以后切片，榨菜，切丝

3、接下来是番茄去皮环节。番茄和蒂头相对的那头，给画个十字

4、水烧开以后，把番茄放进去烫一下，水里有一点颜色会出现，其实皮已经可以分离了

5、很轻松就可以剥离

6、这水继续煮沸，放入芸豆汆一下，捞起，色泽很漂亮

7、把番茄切块，放入油锅，炒一炒

8、番茄汁就出来了

9、再依次放入芸豆、香菇片、榨菜丝、加适量盐一起炒

10、假如想吃得很烂，也可以放入适量的水，焖5至10分钟，熟了就装盘