中秋食疗棒棒鸡

1、 锅中注入适量清水烧开，放入整块鸡胸肉。

2、放盐，淋入适量料酒。

3、 盖上盖，用小火煮15分钟至熟。

4、揭开盖子，把煮熟的鸡肉捞出。

5、将鸡胸肉置于案板上，用擀面杖敲打松散。

6、用手把鸡肉撕成鸡丝。

7、把鸡丝装入碗中，放入蒜末和葱花。

8、 加入盐、鸡粉，淋入辣椒油、陈醋。

9、放入芝麻酱，拌匀调味。

10、把拌好的棒棒鸡装入盘中，撒上熟芝麻和葱花即可。