鸡和哪些食材煲汤好

1、用清水把乌鸡洗干净，切成块状，用碟子装好备用，用量克根据人数而定，家里3口人，用半只乌鸡即可。

2、山药去皮时建议带上手套，可防止手痒，切段备用。最好在水里放少许盐浸泡，防止变色，量不用太多。

3、把乌鸡和山药放锅里，水要没过汤料，加入姜片，少许枸杞，炖两个小时。

4、炖好后，可根据个人口味加入适当盐，一万美味的清汤就完成啦。